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El Recuadro   

 Antonio Burgos

ANTONIO BURGOS | EL RECUADRO


Un cartuchito de camarones

Por la orillita de la playa, marea baja, sol alto, viene sonando el pregón desde las lejanas sombrillas por las que el vendedor desaparece cuando lo llaman para comprarle:
- ¡Niña, vamos a la cerveza, a la fanta, al cocacola, a la lai, a las papas fritas, al camarón fresco, niña, al camarón!
Al de La Isla me recuerda, sus pelos, su cadenón de oro, su tez de bronce, este gitanito que viene por la orillita de la playa entonando su cante del camarón, como Macandé pregonaba los caramelos de Belmonte y de Vicente Pastor. Gitanito que a mí me da el cante de la evocación.
Trae su mercancía en un vehículo todoterreno de alta tecnología playera gaditana. No se lo digan a nadie, pero ni los vehículos militares que construye Santana en Linares son tan versátiles y pegados al terreno. Los todoterrenos más ingeniosos y potentes fueron diseñados en algún secreto lugar de Cádiz. Algunos aseguran que en una accesoria del Cerro del Moro. Sus planos secretos no los conoce nadie. Son resultado de la alta tecnología punta del ingenio andaluz. Son los carritos todoterreno para vender latas fresquitas por la playa. Se cogen las ruedas de un cochecapota de niño chico y el armazón de la mochila que se le quedó pequeña a la Sandra para llevar los libros al cole. Se coge un pulpo de gomas gordas y una nevera de corcho blanco, se disponen sobre el armazón y las ruedas del cochecapota y que le echen kilómetros de playa y de marea vacía a este todoterreno que ahora, para venderle la lai a la maría que está a régimen, entra por la arena seca como Rommel avanzaba por el desierto.
Cautivo y derrotado en mi nostalgia por el pregón de los camarones que vendían por la Playa Victoria los marisqueros de los cangrejos moros, cuando mi hijo aprendía a andar en Cádiz con su tacataca, llamo al gitanito de la carmela playera de alta tecnología para comprarle. Al acercarse veo que los camarones no vienen en la alta tecnología playera de su carrito todoterreno. Los trae es un canastito. No un canasto grande como los que llevaban los marisqueros del Bilindo de la Plaza de América. Es un canasto minimalista. A la medida del breve tesoro de los camarones. Si los camarones costaran como el caviar iraní, ¿se imaginan las tortas que se darían los pintamonas de la gastronomía por tomarlos? ¡Con lo ricos que están los camarones! Coges un puñadito de camarones, los que caben entre pulgar, índice y corazón, y te llevas a la boca el olor del veraneo de tu infancia, el yodo de Rota, los corrales de Chipiona, las garitas de mimbre de la playa de Cádiz, las gafas manoletinas de tu padre, aquel olor a jazmines de tu madre.
El gitanito camaronero me despacha ahora su fresco tesoro. En su canasto me suena la canción que nos cantaba mi tía María en Rota: «Yo no quiero camarones/porque me dan mucho asco/,porque el tío que los vende/ se mea en el canasto». Los camarones tenían muy mala prensa. Decían que salían y entraban, de la boca a las orejas, por las cabezas de los ahogados en el río que sacaba el buzo de Triana. ¿Y a mí qué me importa, si ahora, como entonces, el gitanito camaronero me está despachando un cartuchito? Una maravilla: un cartuchito. No una bolsa de plástico, no un papel de celofán: un cartuchito de papel de estraza, como el de las almendras garrapiñadas del Domingo de Ramos, que el gitanito trae ya liado y hecho. Unos dentro de otros, como un largo capirote que estuviera esperando ese día del gozo garrapiñado.
Y soñando, mirando al mar, en la orillita de la marea vacía, estrellada por el reflejo del sol sobre el nácar de las conchas de los ostiones, me voy comiendo mi cartuchito de camarones. Huele a mar antigua de trajes blancos de hilo y zapatos de dos colores. Seguramente mañana va a hacer explosión el polvorín de San Severiano en Cádiz y pasado, un toro de Miura va a matar a Manolete en Linares.

 

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